deniz börülcesi ne demek?

Deniz börülcesi, eğreltiotugiller familyasından olan bir bitki türüdür. Genellikle Akdeniz ve Ege bölgesinde yetişen bu bitki, yemeğe ve salatalara lezzet katan bir sebzedir. Halk arasında börülce olarak da bilinir.

Deniz börülcesinin yaprakları mızrak şeklinde ve sivri uçludur. Yaprakları ince ve uzun olan bu bitki, genellikle tuzlu suda yetişir. Deniz börülcesi, yüksek miktarda lif ve vitamin içerir. Ayrıca antioksidan özellikleri sayesinde vücut için oldukça faydalıdır.

Deniz börülcesi genellikle haşlanarak tüketilir. Salatalarda, mezelerde veya zeytinyağlı yemeklerde kullanılır. Tuzlu su içinde bekletildikten sonra rendelenerek, limon suyu ve zeytinyağı ile lezzetlendirilerek de tüketilebilir. Sağlıklı bir besin olan deniz börülcesi, düşük kalorili olması nedeniyle de diyet yapanların tercih ettiği bir sebzedir.